Inaugurado el 26 de diciembre de 2010 en el 20º aniversario del jubiloso día que el 88,5 % del pueblo esloveno decidió tomar las riendas de su nacion separándose del régimen totalitario de la antigua Yugoslavia comunista.



miércoles, 25 de junio de 2014

25 de junio 2014 el “mundial” en la Plaza San Pedro


(en la foto haciendo la entrega Mariano Vombergar, hijo de Marko Vombergar, al que le “robe” la foto)

Hoy mientras Argentina jugaba un partido del mundial  de fútbol los chicos argentino-eslovenos egresados de la “secundaria” eslovena tuvieron su “mundial”. Vaya qué mundial, un mundial de privilegio: audiencia con el Papa Francisco en la Plaza San Pedro. Cuatro representantes del grupo de 30 tuvieron el honor de entregarle en mano su ofrenda: un pergamino y los testimonios del ramillete espiritual de sus oracioines por el Papa.  Obedientes los chicos:   “recen por mi” y asi lo  hicieron. Que mejor regalo podían llevarle?  

En todo sentido un día muy particular para estos chicos argentino-eslovenos. Una visita de privilegio al Santo Padre Francisco, un Papa argentino,  un argentino de quien justamente el padre de Mariano (el de la foto) les había “profetizado”  a sus hijos hace años atrás frente a la Catedral de Buenos Aires : fíjense bien en este Obispo que llegará a ser Papa!

Mundial de por medio hoy también Eslovenia está de fiesta recordando aquel 25 de junio de 1991 cuando durante el primer gobierno democrático esloveno – bajo la presidencia de  Alojzij Peterle - se atrevió a declarar su independencia, un día antes de lo previsto, tomando así por sorpresa al gobierno federal yugoslavo.  La Plaza de la Repùblica en Ljubljana vibraba de emoción, una emoción que pronto se vio interrumpida – como era de esperar – por la  guerra de los diez días. No obstante el 25 de octubre de 1991 se retiraba del territorio esloveno el último soldado yugoslavo. Una independencia que no hubiese sido tan rápida si no hubiese estado en el gobierno DEMOS (Demokraticna opozicija Slovenije– oposición democrática eslovena) surgida de una elite que comenzó a gestarse en los años ochenta, a reunirse, establecer uniones, comenzado a actuar públicamente tímidamente al principio. Pero había nacido la oposición y los jóvenes líderes – como expresara el Primer Presidente democrático esloveno Alojzij Peterle – supieron interpretar el “guiño de la historia”.


Así que hoy en la Plaza San Pedro los chicos argentino-eslovenos celebraron x3.

sábado, 7 de junio de 2014

Argentina vs. Eslovenia


Hoy en un amistoso pre mundial juega Argentina contra Eslovenia. Vienen de jugar en Uruguay. Invito ver fotos en el FB deMarko Vombergar. (Bravo Marko!) 

 Soy muy poco futbolera y no entiendo nada. Solo puedo llegar a gozar con los penales. 
Corazón partido? Para nada. Me da igual quien gana.  Eso si que gane el que juegue mejor. Estamos hartos de corrupción.  
Felicitaciones para los organizadores que menudo trabajo habrán tenido con este partido tan especial. Argentina vs Eslovenia? Quien lo hubiera imaginado…. 
Pues hoy es el dia. Está lloviendo. Espero que la tarde sea mejor para que la gocen en la platea y en todo el estadio! 

viernes, 6 de junio de 2014

La primer receta del blog


A ver si logro resucitar este blog……y lo voy a hacer con una receta

Me pidieron la receta de las galletitas (cookies) (dobri domači keksi) y aprovecho la traducción  para publicarla aquí. Son las que yo hago del libro de recetas de la querida monjita Vendelina Ilc.

Ingredientes para la masa:
1 kg de harina, una cucharadita (o un sobrecito) de polvo para hornear, una pizca de sal, un poco de azúcar vainillado (o unas gotas de vainilla liquida), 500-600 gramos de azúcar en polvo, 700 grs de manteca, 6 yemas de huevo, 3 cucharadas de crema.
(yo generalmente utilizo la mitad, que considero suficiente para una tanda pues prepararlas y hornearlas lleva su tiempo – entre 2 y 3 horas)

Las formas dependen de los modelos que se tenga.  Yo suelo hacerlas tipo alfajor: una tapa redonda (moldecito algo mas pequeño que la boca de una copa de vino) y otra igual con una pequeña forma de trébol en el medio para luego rellenarlas con una mermelada espesa rica.
También se puede hacer una tapa sola pincelándola con clara de huevo y esparciendo por encima granitos de azúcar o nuez. O directamente nada, son ricas igual. Finalizado el proceso se espolvorea con azúcar impalpable.

Preparación:
Tamizamos la harina en un bol, se agrega el polvo para hornear, la sal, la vainilla, el azúcar y la manteca. Trabajamos bien con los dedos hasta lograr una especie de masa migosa. En el centro le agregamos las yemas de huevo y la crema. En caso que quede muy seco le agregamos una cucharada mas de crema. Mezclamos bien los huevos y la crema y vamos formando la masa hasta llevarla a una masa compacta pero suave,  ni demasiado dura ni demasiado blanda.
Luego la dejamos reposar en la heladera durante media hora.  Si amasamos a la noche podemos dejarla durante la noche bien tapada con papel a temperatura ambiente.


Vamos tomando la masa por partes y la estiramos con un palo de amasar sobre una mesada enharinada. Marcamos las formitas y las colocamos sobre una fuente previamente enmantecada. Solo hace falta enmantecar la fuente para la primer horneada. Hornear a 180ºC durante unos 15 minutos, pero hay que estar muy alerta pues depende del horno. Yo las he hecho ya varias veces y casi no me retiro de la cocina durante el proceso de horneado. El color debe ser amarillento muy suave, cuidado de no quemarlas. Si quedaron algunas más finas que otras, puede ir retirándose las que ya están horneadas y dejar  las otras algún minuto más.